中國從古代到現在都提倡膳食療法， 因為現在的大多數藥物都有一定的副作用，食療就是在不吃藥的情況下來達到藥物治療的效果，下面我們來介紹一下黑豆芝麻糊的功效，滋補食物的相互利用和搭配，可以在很大程度上起到意料之外的功效，人們生活中特別常見的黑芝麻和黑豆也不例外，豆為豆科植物大豆的黑色種子，又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色，與黑芝麻搭配可以取長補短，相得益彰，尤其是對身體幫助最大，有滋補的作用，那么，黑豆芝麻糊的功效有些什么？

黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素，中醫認為，其味甘、性平、無毒，有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效，李時珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。”

黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補圣品，黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

優質的、純天然無污染的黑芝麻和黑豆，有豐富的維生素、礦物質和纖維素，補腎養腎、強腰健氣、烏發固發，科學配比，營養更全面更易吸收，提供身體需要的各種營養素，經常食用，不僅可以養腎補腎，還能潤腸通便、養顏固發，并緩解中老年人的心血管方面的問題。

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，又名烏豆，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

黑豆黑芝麻粉含有豐富的維生素E，具有美容抗氧化的作用，維生素E又叫生育酚，維持第二性征，抗不孕，2、黑豆黑芝麻粉含有豐富的大豆黃酮甙，可以水解得到大豆黃酮，是類雌激素，可以調節女性經期綜合癥和更年期綜合癥，3、黑豆黑芝麻粉含有豐富的纖維素和油酸，可以潤滑腸道，增加腸道的排毒作用，治療便秘，還有減肥和祛痘的功效，4、黑豆中所含的植物固醇和黑芝麻中的不飽和脂肪酸對于清除血管垃圾和將三高有明顯的作用。

黑豆黑芝麻有補腎的作用，核桃中含較多的維生素B，對提高記憶力有好處，這些食物中含較多的纖維素和油脂，對潤腸通便是有好處的，對緩解便秘有幫助，平時適當吃些，對身體有好處，同時可以適當放些紅糖，起到補血的作用，對滋補身體有好處，黑芝麻黃豆黑豆中都富含蛋白質，能夠減少因營養不良而導致的頭發脫落，還能夠使頭發烏黑發亮含有豐富的不飽和脂肪酸,蛋白質,鈣,磷,鐵質等.它還含有多種維生素和芝麻素,芝麻酚,甾醇及卵磷脂等營養素。

有益肝,補腎,養血,潤燥,烏發,美容作用,最極佳的保健美容食品，黑豆，性平，味甘，對腎臟幫助最大，有補腎的作用，對眼睛的幫助不大，枸杞和決明子泡水，有明目的作用，具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用，黑豆的營養價值很高，黑豆中含有豐富的優質蛋白質和脂肪以及碳水化合物，此外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿卜素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素，黑豆的營養成分與黃豆不相上下，而所含蛋白質卻高于黃豆，是僅次于黃豆的豆類， 黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用，常食黑豆，對病后體弱者有良好的滋補作用。