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鐵棍山藥的功效禁忌分別是什么呢

    發布時間:2017-05-25   來源:中華康網   
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不知道大家吃糖葫蘆喜歡吃什么樣的,山楂糖葫蘆是最常見的,但是有的人卻對山藥糖葫蘆情有獨鐘,不僅是因為糖葫蘆的味道比較甜,更是因為山藥的口感非常不錯,吃到嘴里軟軟糯糯的;其實山藥這種東西也是一種藥材,在很多中成藥物中都含有山藥成分,那么到底鐵棍山藥的功效禁忌分別是什么呢?接下來我們就一起來了解一下吧。

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鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材,被歷代醫家所推崇,稱贊為長壽因子,藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥,如六味地黃丸等供人們食用。作為食物蔬菜,它細膩滑爽,別具風味,如拔絲山藥、棗泥山藥等。鐵棍山藥中含皂苷、粘液質、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素 C、碘質、16種氨基酸,還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。

山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。

吃鐵棍山藥不能吃什么

1、鐵棍山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相克。

2、鐵棍山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

3、鐵棍山藥與豬肝。鐵棍山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食鐵棍山藥。

4、鐵棍山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若鐵棍山藥同食,維生素c則被分解破壞。

5、鐵棍山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質有收斂作用,會形成便秘,增加腸內毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

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