眾多人都很想明確山上那么多的植物到底有什么用，是為了提高綠化嗎，準確而言并不全是，眾多植物都擁有著它們自己的功效，黃皮，蕓香科，小喬木，高可達12米，小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生;花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒;4-5月開花，7-8月結果，那么黃皮的功效到底有哪些呢?

中國黃皮地方品種甚多，不少屬同物異名。大抵分為甜黃皮與酸黃皮2類。甜黃皮多作鮮食，酸黃皮用以加工果脯、果汁、果醬。甜黃皮以雞心種最為著名，果大皮厚，種子一般3~4粒，也有獨核品系，酸甜適中，肉黃白，形如雞心。

黃皮不但生津、止渴，民間更有“餓吃荔枝，飽吃黃皮”的說法。在鄉下，飯后吃幾顆黃皮，不管吃多飽，消化都會特別好。而黃皮入菜則最適宜夏天食用——酸酸甜甜的黃皮果肉可去油解膩，刺激食欲，讓人在不知不覺間食指大動。

黃皮作為一種優質的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮素有“果中之寶”之稱。夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

黃皮的功效與作用：果皮及果核皆可入藥，果皮味苦，有利尿和消腫的功效;果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風濕骨痛。果皮可消風腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。

黃皮的營養價值：黃皮含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，有消食化痰、理氣功效，用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥;根可治氣痛及疝痛。黃皮果是一種中性藥用水果。黃皮種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。葉和根含黃酮甙、生物堿、香豆素及酚類化合物;種子含油約53%。