對于你們愛吃的芝麻糊，你們是通過怎樣的辦法得來的，是隨隨便便的去超市里買一包，還是自己在家里用豆?jié){機(jī)慢慢的磨制出來，就我個人而言我還是喜歡自己做出來的芝麻糊，不僅僅是因?yàn)樽约鹤龅男睦锉容^有底，不會擔(dān)心防腐劑之類的東西;還有就是自己做出來的喝起來總覺得比較香甜，可能是因?yàn)檫@里面有自己努力的結(jié)果，既然自己磨的芝麻糊好吃，那么現(xiàn)在就來教大家用家用豆?jié){機(jī)怎么磨芝麻糊。

第一步，準(zhǔn)備原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。第二步，糯米用水浸泡，黑芝麻放到篩子里淘洗一下，最好是用那種網(wǎng)眼很細(xì)的篩子，沒有的話就用紗布兜裹著淘洗。第三步，瀝干水的黑芝麻放入鍋中小火翻炒。第四步，水分炒干后炒至黑芝麻發(fā)亮變鼓，聽到吱吱的炸開聲即可。第五步，糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆?jié){機(jī)。第六步，加入適量清水到水位線。第七步，選擇特濃-干豆選項(xiàng)即可。最后一步，豆?jié){機(jī)報警后美味的黑芝麻糊就好了。

最后說一些注意事項(xiàng)，一、關(guān)于炒黑芝麻這個步驟我建議盡量不要省略吧。我有試過用生黑芝麻直接打黑芝麻糊，感覺沒有用炒熟后的黑芝麻打出來的香濃。炒芝麻的時候注意一定要小火，不要把芝麻炒糊了。如果覺得每次洗芝麻炒芝麻麻煩的話，也可以多淘洗一些一次多炒出一些備用。二、一定要放糯米，才會打出粘稠的糊糊來，黑芝麻和糯米的比例我覺得2:1就好了。三、 也可以加入適量的花生或者核桃仁一起打，味道會更香濃，營養(yǎng)也更豐富。四、還有一種做法是將黑芝麻和糯米分別炒香后用料理機(jī)打成粉末，混合一起放到一個密封罐里，食用的時候取出適量用溫水或沸水沖開，加入適量白糖或者是蜂蜜調(diào)味就可以食用了。