孕婦的飲食安全是需要加倍注意的，既要符合孕婦的口味，又要做到營養(yǎng)均衡。那么，孕婦可以喝紫薯粥嗎?紫薯的功效與作用有哪些?快來看看吧。

紫薯粥孕婦可以吃嗎

孕婦是可以吃紫薯粥的。

1、對準媽媽的好處：紫薯中的硒元素含量高，可以防癌、抗衰老，增強人體免疫力，準媽媽食用有益健康。紫薯還富含纖維素，可以促進胃腸道蠕動，清腸排毒，預防孕期便秘的發(fā)生。紫薯中豐富的維生素和花青素對于膚質(zhì)改善，血液循環(huán)均有莫大的好處。不過紫薯不易消化，準媽媽吃太多容易脹氣，需控制攝入量。

2、對胎兒的好處：紫薯中VA含量突出，可以促進胎兒視力的發(fā)育。紫薯中還含有氨基酸和花青素，可以促進胎兒的生長發(fā)育，讓胎寶寶皮膚光潔。此外紫薯中豐富的硒元素對于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育也有益處。

紫薯的功效與作用

紅薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。硒是抗癌物質(zhì)，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。

下面我們就詳細的了解一下紫紅薯的功效有哪些。

1.有助于預防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎;

2.通過防止應激反應和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發(fā)生;

3.增強免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì);

4.具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;

5、具有抗炎功效，因而可以預防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;

6、增強動脈、靜脈和毛細血管彈性;保護動脈血管內(nèi)壁;保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，因此增強了全身的血液循環(huán)、為身體各個部分的器官和系統(tǒng)帶來直接的益處，并增強細胞活力;

7、松弛血管從而促進血流和防上高血壓(降血壓功效);防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個降血壓功效);

8、作為保護腦細胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預防阿爾茨海默氏病;

9、通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時防止由于過度日曬所導致的皮膚損傷等等。

除了以上的功效之外，紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。