鱉甲膠作為一種大補的中藥藥材，具有滋陰補血，潤肺消積的作用。在中醫治療方面鱉甲膠主治骨蒸潮熱，虛癆咳血，瘧疾痞塊，氣血血虧，濕痰流注。那么，如何服用鱉甲呢？

1、三七鱉甲燉瘦肉

三七鱉甲燉瘦肉的做法詳細步驟：1. 將三七、鱉甲、紅棗洗凈；2. 豬瘦肉洗凈，切塊；

3. 把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調味即可。

健康提示：活血化瘀、軟堅散結；早期肝硬化屬血瘀郁結者，癥見右脅疼痛，肝脾腫大，形體消瘦，飲食不振，體倦乏力，大便不暢，小便不利，舌邊有瘀點，脈細弦或細澀；脾胃虛寒之食便溏者忌飲用本湯。

2、桂心酒的做法

桂心酒的做法詳細步驟1. 將桂心、牡丹皮、赤芍、牛膝、干漆、土瓜根、牡蒙、吳茱萸、大黃、黃苓、亂發灰(血余炭)、細辛、僵蠶、大麻仁、牡突墨、干地黃、虎杖根、鱉甲、閭子一同研為粗末后裝入布袋置容器中；2. 加入白酒密封浸泡7～10天后，過濾去渣即成。健康提示：本品具有活血化瘀、溫經燥濕、通經化結之功效，適于風濕等癥患者飲用。

食物相克：牡丹皮：本品與貝母、大黃相克。

赤芍藥：赤芍藥反藜蘆，惡石斛、芒硝，畏硝石、鱉甲、小薊。黃芩：黃芩惡蔥實;畏丹砂、牡丹、藜蘆。細辛：細辛與藜蘆、狼毒、山茱萸、黃芪相克，不宜與硝石、滑石同用。白僵蠶：白僵蠶惡桑螵蛸、桔梗、茯苓、茯神、萆解。生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。鱉甲：鱉甲忌莧菜相克。

3、大棗鱉甲湯的做法

大棗鱉甲湯的做法詳細步驟1. 鱉甲拍碎；2. 大棗洗凈；3. 鱉甲、大棗放入鍋中，加500克水，放在小火上慢燉1小時；4. 再加入白糖、醋稍燉即可。