芹菜是我們生活中很常見的一種蔬菜，這種蔬菜很有很多的營養，吃多了對我們的身體有很大的好處，很多人都喜歡吃，那么吃芹菜有什么樣的功效與作用呢?

芹菜吃了對我們人體可以起到很好的養血補虛，抗癌防癌，清熱解毒的功效，高血壓患者吃了還能起到降壓的作用，芹菜這種蔬菜一般人都可以食用，下面我們一起來了解了解吧!

芹菜的適宜人群

1、一般人群均可食用。特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用。由于芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用。芹菜具有殺精的功能，計劃生育的男性應注意適量少食。

2、孕婦能吃。芹菜營養豐富，有粗纖維，利于消化排出，可以防止孕婦便秘。對妊娠高血壓也有療效。

3、產婦能吃。芹菜營養豐富，有粗纖維，利于消化排出，可以防止產婦便秘。

4、嬰幼兒能吃。由于芹菜的纖維素比較多，不易消化吸收，所以給孩子食用時應煮的爛熟一些。

芹菜的功效

1、平肝降壓

芹菜里含有酸性的降壓成分，已經經過多種試驗表明它能夠對抗人體的升壓反應，可以起到降壓的作用，對于“三高人群”、 妊娠性高血壓以及老年高血壓患者均有很好的療效。

2、鎮靜安神

芹菜里含有堿性成分，人體食用后能起到安定的效用，對于壓力大的現代人群可以起到安定情緒，鎮靜安神的功效。

3、利尿消腫

芹菜里含有利尿的成分，可以促進尿液排泄消除身體發腫情況，特別適合身體浮腫的人群。

4、養血補虛

芹菜里含有豐富的鐵元素，對于缺鐵性貧血的人群有很好的食用價值，可以養血補虛。

5、抗癌防癌、清熱解毒

芹菜的高纖維成分，高濃度的抗氧化劑可以抑制腸道細菌滋生，有效抵制腸內致癌物質;芹菜的高纖維成分還可以加速腸道蠕動，排宿便，清腸道，長期服用清熱解毒，女性多食用后還具美容功效。