孩子發(fā)熱時，機(jī)體的變化首先表現(xiàn)為新陳代謝加快，營養(yǎng)物質(zhì)及氧的消耗增多。同時，影響消化系統(tǒng)功能，使消化能力減弱，引起食欲不振。其次是水的需求量增多。家長只要合理安排飲食，就可促進(jìn)身體恢復(fù)，并不一定在乎吃多少。此時的飲食調(diào)護(hù)原則有：第一是供給充足的水分；第二是補(bǔ)充大量的維生素和礦物質(zhì)；第三是供給適量的熱量及蛋白質(zhì)；第四是以流質(zhì)及半流質(zhì)飲食為主。

　　1、發(fā)熱時的流質(zhì)飲食

　　牛奶：吃母乳的患兒仍堅持母乳喂養(yǎng)，能吃多少就喂多少。若患兒以牛奶為主要食物，可將牛奶稀釋，增加水分，利于吸收。加米湯也易于吸收。

　　米湯：用質(zhì)量好的大米熬粥，不加堿，以防破壞維生素。粥熬好后濾去米渣，加入少許白糖即可食用。米湯水分充足，易于消化、吸收。

　　綠豆湯：將綠豆煮爛，取其湯加入適量冰糖。綠豆具有清熱、解毒、祛暑的作用，服之既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又利于排泄毒素，從而可以協(xié)助退熱。

　　西瓜汁：西瓜汁具有清熱、解暑、利尿的作用，可以促進(jìn)毒素的排泄。

　　鮮梨汁：鮮梨汁具有清熱、潤肺、止咳的作用。用于發(fā)熱伴有咳嗽的患兒。梨入藥，性甘寒，有潤肺、清心、止熱咳、消痰等作用。生梨清熱、化痰、止咳、生津，熟梨滋補(bǔ)肺陰。

　　鮮橘汁：榨汁后可加適量水及糖。如無鮮橘汁也可以用罐頭果汁代替，但其維生素含量低，糖分高，食用時必須稀釋。

　　藕粉或杏仁粉：根據(jù)孩子口味和需水量可稀可稠。注意用沸水沖熟(沖前先用涼開水少許調(diào)成糊狀)，充分?jǐn)嚢琛?/p>

　　代乳粉：與牛奶相似，以植物蛋白質(zhì)為主。營養(yǎng)價值較高，比牛奶更易于吸收，稀、稠可根據(jù)患兒的需要調(diào)制。

　　2、發(fā)熱時的半流質(zhì)飲食

　　米粥：營養(yǎng)豐富．熱量適當(dāng)．可加糖或少量咸菜調(diào)味。

　　蛋羹：取1～2個雞蛋打勻，加適量溫水，蒸的時間不易過長，使蛋羹細(xì)膩軟嫩，易于消化。雞蛋羹可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并且較容易消化、吸收。可加適量香油、鹽、味精、萊湯調(diào)味，促進(jìn)食欲。

　　面片湯：和面要軟，搟面要薄，切塊要小，煮的時間要長，達(dá)到軟、爛易于消化的目的。

　　選用以上飲食應(yīng)注意以下幾點： 急性期或高熱期應(yīng)流質(zhì)飲食．恢復(fù)期或退熱期可半流質(zhì)飲食。發(fā)熱時不可勉強(qiáng)喂食。待患兒饑餓時再吃，但要注意水分的補(bǔ)充．可飲用糖鹽水。兩歲以下幼兒采用上述食物時，應(yīng)注意病前是否添加過同樣食物，如未加過的食物，千萬不能在發(fā)熱期間突然加入，以免導(dǎo)致腹瀉。

　　3、發(fā)熱患兒的飲食禁忌

　　不宜多吃雞蛋雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，發(fā)熱期間多吃雞蛋，其蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解后產(chǎn)生大量的熱量，不利身體恢復(fù)。

　　不宜多吃油膩食物油膩食物難以消化，多食會加重胃腸的負(fù)擔(dān)。另外．油膩食物能助濕戀熱，使疾病不易痊愈。

　　不宜吃蜂乳、蜂乳乃益氣補(bǔ)中之品，發(fā)熱期間服用等于火上澆油，有礙身體恢復(fù)。

　　不宜飲茶茶葉中含有的茶堿不僅有升高人體溫度的作用．而且還會降低退熱藥物的效果，發(fā)熱期間最好以喝白開水為好。

　　對于發(fā)熱并伴有腹瀉、嘔吐，但癥狀較輕的患兒，家長可以讓其少量多次口服自制糖鹽水。配制比例為：500毫升水或米湯中加一平匙糖和半啤酒瓶蓋食鹽。1歲左右小兒，4小時內(nèi)可服500毫升。同時還可適當(dāng)進(jìn)食一些補(bǔ)充電解質(zhì)的食物。比如柑橘、香蕉等水果(含鉀、鈉較多)，奶類與豆?jié){等(含鈣豐富)，米湯或面食(含鎂較多)。癥狀較重的患兒．應(yīng)暫時禁食．以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)．通過靜脈輸液補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。

　　發(fā)熱并伴有咳嗽、多痰的患兒，劇烈咳嗽還會引起胃部不適。進(jìn)食過多就容易出現(xiàn)嘔吐。因此，家長要特別注意，不宜讓息兒過量進(jìn)食。少吃海鮮和過咸、油膩的菜肴，以防引起過敏，加重癥狀。

　　另外，以下食療方有助于小兒退熱：

　　1.荷葉粥：白米煮粥，粥好放荷葉微煮即食。

　　2.綠豆粥：綠豆25克，米15克，白糖適量。煮綠豆和白米成粥，煮好后放糖食之。

　　3.銀花茶：銀花1O克，煎水加糖服。

　　4.鮮蘆根粥：鮮蘆根15克，粳米25克。先將蘆根煎水，然后將粳米放入煎好的水中煮粥食之。

　　5. 五汁飲：梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁和勻涼服。也可燉溫服。

　　總之，小兒發(fā)熱時不要勉強(qiáng)喂食，盡量補(bǔ)充水分。減少患兒活動，多臥床休息。以便早日康復(fù)。