膽結石患者有哪些飲食禁忌？
發布時間：2016-04-01 來源：中華康網
眾所周知，在我們的現實生活中，很多人的生活作息得不到改善，面對疾病也束手無策。中華康網的專家指出，迫于工作和生活的壓力，很多人的飲食作息都沒有規律可循，那不妨看看下述的膽結石患者飲食禁忌。
一、得了膽結石生活中注意不能吃什么？五點很關鍵：
1.忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2.忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
3.忌借節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。
4.忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5.忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。
二、關于飲食除了謹記不能吃的，還要知道膽結石吃什么好：
1.要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。
2.要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
3.要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。
4.要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
5.要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 （泡茶慢慢喝）。
由此可見，日常生活中的良好飲食習慣對患者的身心健康有何其重要的影響，另外，膽結石患者一定要牢記上述的具體介紹，當然，非患者也可以對此多加了解，一方面爭取防患于未然，另一方面也可以幫助身邊有需要的人。
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