貧血是現(xiàn)在很多人都有的情況，比如現(xiàn)在的年輕人為了自己的身材，都不吃一些營養(yǎng)的東西，這就會導(dǎo)致貧血的情況出現(xiàn)，很多人都選擇了食療的方式來改善貧血，但是效果并不是特別的顯著，其實如果貧血的嚴重的話，最好還是使用藥物比較好，那么到底紫花苜蓿的功效和作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

紫花苜蓿的功效

味甘、淡，性微寒。能清胃熱，利尿除濕。用于胃熱煩悶，不欲飲食;濕熱所致的小便不利，石淋，或濕熱發(fā)黃。

1、防出血。

一切出血癥候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。新藥每用維他命K，認為是有凝結(jié)血管功能的療法。其實維他命K在食品中，含量最豐富的，就是苜蓿。

由苜蓿來作為預(yù)防出血癥候，實驗的結(jié)果認為收效很高，對各種小出血，和肺胃及十二指腸出血，都能獲得預(yù)防的效果。

2、清內(nèi)熱。

苜蓿是清涼性的蔬菜，進食之后，確能消除內(nèi)火，尤其在燥烈季節(jié)，用以佐膳，功效顯著，更勝於西洋菜。

苜蓿經(jīng)油炒后，乘熱進食，味極鮮潔。冷卻后，進食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季節(jié)，如果覺得唇干舌燥，用以佐膳，是維護健康的上品菜肴。

苜蓿的營養(yǎng)價值

1、苜蓿中含有大量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的B族維生素成分，可治療惡性貧血;此外，苜蓿還含具有止血作用的維生素K，民間常用來治療胃病或痔瘡出血，有些驗方用它來治胃或痔、腸出血。

2、苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物質(zhì)，有止咳平喘的作用，對支氣管炎有一定療效。

3、苜蓿中含有粗纖維，可促進大腸蠕動，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘結(jié)和腸癌。

4、苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧度抗癌作用。