相信大家都吃過(guò)葡萄干，并且新疆葡萄干是我們大家都非常喜愛(ài)的;黑加侖，大家應(yīng)該也是見(jiàn)過(guò)的，那黑葡萄干是黑加侖嗎?其實(shí)不是的，但是很多人是分不清楚黑加侖和葡萄干的，那么二者還是有很大區(qū)別的，接下來(lái)我們就來(lái)了解一下黑葡萄干是黑加侖嗎以及它們二者的功效與作用。

黑葡萄干是黑加侖嗎以及功效

黑加侖葡萄干經(jīng)吐魯番特有涼房純自然風(fēng)干，其色澤純正、風(fēng)味獨(dú)特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)成份。

據(jù)國(guó)外科學(xué)界鑒定，葡萄干中含有一種特殊的抗癌物質(zhì);還有研究表明，假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化，是一種多用途天然健康食品。葡萄干是老少皆宜的休閑食品，是一種多用途、純天然健康保健產(chǎn)品，一般人皆可食用。是冠心病、白癜風(fēng)患者、老年人、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。每次30克左右。葡萄干可以放在冰箱里存放當(dāng)作零食，吃起來(lái)冰涼爽口，也可作其它食品輔料，如熬粥或蒸米飯，酸甜適中、風(fēng)味獨(dú)特、口感極佳。

黑葡萄干和黑加侖并不是同一種果實(shí)，它們只是在外型上比較形似而已。黑加侖葡萄干是由黑玫瑰葡萄晾曬而成的。其生長(zhǎng)在阿勒泰山脈以北地區(qū)，這里氣候寒冷，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，所以葡萄的果皮呈現(xiàn)黑色，外形又酷似黑加侖，因此被命名為黑加侖葡萄干。黑加侖葡萄干的外形呈長(zhǎng)形，吃起來(lái)的口感較甜。而黑加侖的學(xué)名叫做黑穗醋栗，又稱作黑醋栗。其外形為圓形的顆粒狀，果實(shí)成熟后為黑色的小漿果，口感偏酸，多用于泡茶或加工成果醬。此外，黑加侖的價(jià)錢要比黑加侖葡萄干的價(jià)錢貴很多，基本在十倍左右。

黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。黑加侖果實(shí)中含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、P族等，尤其是維生素C的含量高于絕大多數(shù)水果，比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍;含有較高比例的礦物質(zhì)鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等，其中鈣的含量為水果之冠，對(duì)幼兒及老年補(bǔ)充鈣質(zhì)十分合適。黑加侖果實(shí)中含有相當(dāng)多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽的主要功能是加強(qiáng)肌肉的興奮性，穩(wěn)定心肌肉細(xì)胞膜，改律失常;鎂鹽對(duì)高血壓和心肌梗塞有一定的預(yù)防和治療作用，人們腦力或體力超負(fù)荷時(shí)，進(jìn)入血液中的一種苛爾蒙可的松物質(zhì)可以造成心肌壞死，經(jīng)醫(yī)學(xué)專家臨床證明，黑加侖葡萄干飲用含鉀和鎂的飲料可以可的松的生成，故對(duì)心臟病患者有一定的保健作用。