說到癌癥可能每個人的心理都會感覺一沉，因?yàn)檫@種疾病目前是屬于絕癥的，一旦患上之后，基本治愈的希望非常小，就算要治療的話，普通的家庭也拿不出巨額的治療費(fèi)用；中藥材中有很多是具有抗癌的作用的，比如薺菜花近些年就被發(fā)現(xiàn)有抗癌的療效，那么薺菜花的作用和功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

薺菜的形態(tài)特征

基生葉叢生，呈蓮座狀，具長葉柄；葉片大頭羽狀分裂，頂生裂片較大，卵形至長卵形，較小，狹長，呈圓 形至卵形，先端漸尖，淺裂或具有不規(guī)則粗鋸齒，狀花序項(xiàng)生或腋生，果期延長達(dá)20cm;萼片長圓形；花瓣白色，匙形或卵形，長2-3mm，有短爪。短均果倒卵狀三角形或倒心狀三角形，裂瓣具網(wǎng)脈，花柱長約0.5mm。種子2行，呈橢圓形，淺褐色。花、果期4-6月。

薺菜的營養(yǎng)價值

薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短 出血及 凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低 血液及肝里 膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降 血壓的作用。

薺菜的藥用價值

薺菜有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C的含量，還能抗病毒，預(yù)防凍傷，對糖尿病性白內(nèi)障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在 消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，薺菜含有大量的粗 纖維，食用后可增強(qiáng)大腸蠕動，促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為 維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。