如今的社會幾乎每天，每時每刻都在變化，要想在社會上發展的好就一定要不斷的學習和適應新的變化;面對衰老，我們能做的不是等待或者遺憾沮喪，我們可以通過飲食來保養我們的身體;番茄是一種水果也是一種常見的蔬菜，它富含豐富的番茄紅素，那么番茄紅素有什么好處?

番茄紅素，是一種類胡蘿卜素之天然色素。它在番茄、西瓜、胡蘿卜、紅葡萄柚、番石榴、薔薇果中含量較多。其中成熟的番茄中最富含番茄紅素。通常品種成熟的番茄，每千克中大約含20毫克番茄紅素。人體內也含有番茄紅素，但我們的身體不會自行合成番茄紅素，只能從食物中攝取。

當番茄紅素攝入體內時，經由小腸吸收再與乳糜微粒結合后進入淋巴管，再輸入到體內各器官組織，高濃度分布于肝、肺、前列腺、腎上腺、結腸、皮膚中。番茄紅素在人體內的濃度是多變的。一般服用后24—48小時可達到血中最高濃度，而其血清半衰期約為2—3天。重復服用會提高人體內番茄紅素的濃度。

番茄紅素對人體的好處

番茄紅素廣泛存在于人體的各種器官和組織中。主要分布在人的血液、腎上腺、肝臟、睪丸、前列腺、乳腺、卵巢、子宮、消化道等器官中，其中血液、腎上腺、肝臟、睪丸等含有較多的番茄紅素。番茄紅素具有非常優越的生理功能。其清除單線態氧的速率常數是目前常用抗氧化劑維生素E的100倍，是β—胡蘿卜素的兩倍之多。番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。番茄紅素能有效的預防前列腺癌，對子宮癌、肺癌細胞的抑制作用顯著高于β—胡蘿卜素、α—胡蘿卜素。而且，人體內番茄紅素的含量與人的壽命相關。番茄紅素還具有抑制低密度脂肪蛋白的氧化和抗紫外線作用。是很有前途的一種功能性天然色素。