紫蘇子，它是一種唇形科的紫蘇得成熟的果子，它是一種采用多株來(lái)進(jìn)行栽的，另外呢主要的產(chǎn)于湖北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地，原植物生于濕地、路旁、村野、荒地，或栽培，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，以疏松、肥沃、陽(yáng)光充足的地方最宜生長(zhǎng)，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干，呈卵圓形或類球形，表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網(wǎng)紋，基部稍尖，有灰白色點(diǎn)狀果梗痕，果皮薄而脆，易壓碎，種子黃白色，種皮膜質(zhì),類白色，有油性，壓碎有香氣，味微辛，紫蘇子的功效與作用是什么？

紫蘇子的功效與作用辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。主治降氣消痰，平喘，潤(rùn)腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。又可解魚(yú)蟹中毒。臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜。現(xiàn)代藥理研究證明蘇子還有以下作用：蘇子可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能，其有效成分是紫蘇子油。蘇子有降血脂作用。蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。蘇子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和藥物的長(zhǎng)期貯存。蘇子有抗癌作用。蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對(duì)變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。

紫蘇子的藥理作用：抗癌作用 給由7，12-二甲基苯并蒽和1，2-二甲基肼誘發(fā)的乳腺癌、結(jié)腸癌和腎母細(xì)胞瘤的大鼠喂飼含10%紫蘇油（富含α-亞麻酸）的飼粒有抗癌作用。其他作用 給易于中風(fēng)的自發(fā)性高血壓大鼠（SHR-SP）喂紫蘇油可延長(zhǎng)其存活率，使生存時(shí)間延長(zhǎng)。紫蘇油還可提高大鼠學(xué)習(xí)能力。毒性 紫蘇子2.3-15.5g/kg喂牛，可產(chǎn)非典型間質(zhì)性肺炎，但紫蘇子在霜凍期后則無(wú)此毒性。紫蘇子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達(dá)45％左右，油中含亞麻酸62.73％、亞油酸15.43％、油酸12.01％。種子中蛋白質(zhì)含量占25％，內(nèi)含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。