紫蘇葉是一種草本，是中藥材的一種，它有極高的價值，大家若是對它不夠了解，可以與我一起來了解一下，它的別稱有蘇葉、赤蘇、紫蘇、皺蘇、尖蘇、香蘇葉、雞冠紫蘇、子蘇，生于山地、路旁、村邊或荒地，主產于江蘇、湖北、廣東、廣西、河南、河北、山東、山西、浙江、四川等地，全國各地廣泛栽培，紫蘇喜溫暖、濕潤氣候，在陽光充足的環境下生長旺盛，產量較高，以疏松，肥沃、排灌方便的壤土栽培為宜，你了解紫蘇葉嗎?

紫蘇葉為一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。枝葉茂盛時收割，攤在地上或懸于通風處陰干，干后將葉摘下即可。葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉兩面綠色，暗綠色或帶紫色協定緣具圓鋸齒。葉柄紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。均以葉完整，色紫、香氣濃者為佳。

它的葉片多皺縮卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圓形，長4～11cm，寬2.5～9cm。先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數凹點狀的腺鱗。葉柄長2～7cm，紫色或紫綠色。質脆。帶嫩枝者，枝的直徑2～5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。

紫蘇葉含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、甘油三酯等多種功效，對心腦血管疾病有明顯的治療效果。因為紫蘇油中富含不飽和脂肪酸，具有健腦、延緩衰老、保護視力、降血脂、減肥、抗過敏等作用。紫蘇葉含有a一亞麻酸，對大腦有保健作用，可以降低老年癡呆發病的幾率。紫蘇葉含有OD(超氧化物歧化酶)，有抗衰老，美白的功效。紫蘇葉含有紫蘇糖肽，有抗過敏的作用。

紫蘇葉味辛，性微溫，無毒。歸脾經、肺經。行氣寬中，消痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎，發表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，頭痛無汗，氣喘，胸腹脹滿，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻,胎動不安。并能解魚蟹毒，癰瘡蛇毒辣。紫蘇葉常用于風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。紫蘇是常用中藥之一，為調肺理氣主藥，并有安胎作用。據藥理分析，本品通過擴張皮膚血管和刺激汗腺，使機體發汗解熱，因而可用于感冒風寒、精神怠倦、耳塞頭悶、驅寒熱。