紅曲茶是鳳慶滇紅紅碧螺的別稱，尤其強調是特級碧螺春，紅曲茶對人體的好處多多，它有顯著的健胃消食的功效，滇紅茶選用的是嫩度適宜的云南大葉種茶樹鮮葉作原料,大葉種茶樹鮮葉內含多酚類物質比其它茶樹豐富,經過加工能產生較多的茶黃素和茶紅素,加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高,所以制成紅茶,香高味濃,湯色紅艷,品質上乘.滇紅有滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。    

       上文中提到過紅曲茶有顯著的健胃消食的功效，所以應該在飯后飲用，不宜在飯前或是空腹時飲用。尤其是低血糖人士，飯前飲用會出現血糖下降的不適癥狀，因此要特別注意。有一種叫紅曲苦蕎茶，主要原料還是苦蕎茶，就是在苦蕎茶加工過程中加入了紅曲，紅曲就是我們平時釀酒，或是釀醋所必備的。主要是紅曲的營養價值高。
紅曲茶的喝法如下：取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，不過別急著喝，因為會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝！苦蕎茶不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用，充分的吸收他的營養成分吧！此茶名雖為茶，其實與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態！
以上就是關于紅曲茶的作用的介紹了，了解了這么多關于紅曲茶的知識，大家不妨在閑適的時光里為自己泡上一杯紅曲茶，但是要根據自己的身體狀況科學飲用，這樣才能更有利于調整自己的生活方式和飲食習慣，擁有一個健康的體魄和精神狀態去面對生活，讓自己的生活更加豐富多彩。