現代社會的人都對吃的有很高的標準，更別說是那種有營養還很好吃的了，大多數人都愛吃，葡萄干營養價值很高，葡萄干(英文名稱：raisin)是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實，葡萄又名草龍珠、蒲桃，主產新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地，夏末秋初采收，鮮用或干燥備用，葡萄干肉軟清甜，營養豐富，葡萄干之中含有豐富的營養物質，例如多種礦物質、維生素以及大量的葡萄糖等等，想知道葡萄干有什么營養。

專家告訴我們，葡萄干之中含有多種礦物質，女性最好每天都能夠吃一些葡萄干，這對于身體是非常有好處的。其中含有豐富的鐵元素、鈣元素等等，不僅能夠有效的提高身體抵抗力，同時還能很好的補充氣血、調養腎臟，對于治療貧血具有很好的效果。

葡萄干之中還含有多種維生素以及氨基酸，所以日常生活中睡眠質量不好或者是神經衰弱、精神萎靡、過度勞累的人群，多吃葡萄干能夠很好的起到調養的作用。

現代醫學研究發現，葡萄干之中含有大量的葡萄糖，這種物質是我們身體正常運轉所必須要的一種物質，所以日常多服用葡萄干對于身體非常的有好處。另外，科學家通過科學實驗還發現，日常適量的吃一些葡萄干，能夠有效的幫助冠心病患者恢復健康。

葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。