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山芋能天天吃嗎

    發(fā)布時間:2016-10-17   來源:中華康網(wǎng)   
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山芋近來受到很多人的追捧,它不僅好吃,而且還富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì),對緩解便秘和抗衰老很有幫助。那么,山芋能不能天天吃呢?

山芋能天天吃嗎

山芋可以天天吃,但是也要適量吃,不然可能會傷害身體。

保健功效

有利減肥。現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多,運動量小,很容易肥胖,引起“富貴病”。而山芋脂肪含量低,產(chǎn)熱少,飽腹感強(qiáng)的特點,恰恰符合了減肥者的基本要求。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授說,每100克鮮山芋僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進(jìn)食量,進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。此外,山芋還能有效阻止糖類變?yōu)橹荆欣诮∶馈?/p>

預(yù)防膽固醇過高。日本東京大學(xué)對130種食物抑制膽固醇的功效進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)山芋的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當(dāng)多吃兩塊山芋。

輔助控血糖。奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮山芋提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

降低中風(fēng)風(fēng)險。山芋是絕對的“高鉀低鈉”之王。美國《預(yù)防》雜志刊文指出,有研究發(fā)現(xiàn),山芋等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。

注意事項

首先,每次吃山芋的量最好在3兩以下,因為山芋容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,如果吃太多,會讓人腹脹、打嗝。并且最好不要在空腹時吃太多,空腹食用時,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不適。

其次,吃山芋后要減少吃主食的量,因為山芋富含淀粉,熱量較高,用來部分替代主食,才能發(fā)揮其健康功效。

再次,胃潰瘍、多酸性慢性胃炎,胃動力不好的人要少吃,以免使病情加重。

最后,如果擔(dān)心吃山芋腹脹,可以將其與大米或糯米一起煮粥喝,能有效緩解不適感。

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