天山雪蓮果原產于南美的安第斯山，是一種長的像山藥的植物塊莖，可食部也是這種多汁的塊莖，當做水果吃時口感清脆，像雪梨，果肉晶瑩剔透，深受人們喜愛，可是很多人都不知道這種水果什么時候成熟，什么季節有新鮮的雪蓮果吃，那么雪蓮果是什么季節的水果呢?

雪蓮果什么季節成熟?

在我國很多地方都有種植雪蓮果，雪蓮果春季種植，在后秋開始成熟，剛成熟的雪蓮果糖分含量較低，口味較清淡，不是很好吃，所以這時候雖然可以收獲了但是并沒有上市，雪蓮果有個后熟階段，這階段過后的雪蓮果的糖分含量較高，很甜，開始上市，每年要到10月末11月分初才算吃雪蓮果的旺季，喜歡這中水果的可以留意一下。

雪蓮果的營養價值

雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。

雪蓮果的功效

天山雪蓮果是野生植物，無需化肥和農藥，屬純天然綠色保健食品。具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。

雪蓮果的食用方法

雪蓮果的吃法非常簡單，只需要將外層的皮削去就能直接食用，口感清脆爽口。除此之外，還可以將其用來煲湯，無論是與雞肉同煲，還是與排骨同煲，都非常好喝。