咖喱是一種非常具有異國風味的菜肴，尤其是在印度和泰國，咖喱更是人們餐桌上必不可少的一道配菜，它主要是起到調味的作用，是一種由許多佐料調制的配料，適用于吃飯和肉的時候搭配，咖喱雖然好吃但是也不能多吃，而且還要注意它的一些副作用和適用人群，那么咖喱不適合什么人吃?

咖喱的功效

1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲;

2、咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的;

3.、美國癌癥研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能;

4、咖喱還具有協助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用;

5、咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。

適宜人群

一般人群均可食用咖喱。

咖喱不適合什么人吃及副作用

胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。

孕婦應當少吃咖喱。咖喱中含有咖喱粉，咖喱粉是辛辣的，而孕婦的食物應該以清淡為主，孕期吃清淡，寶寶出生后就不宜上火。并且咖喱中含有香料添加劑，吃多了對身體會有副作用，甚至影響寶寶的智力發育，咖喱屬于熱性食物，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。

咖喱在調配過程中使用到的一種調味料名為“姜黃”，其中就含有大量的姜黃素。姜黃素具有增強肝功能、提高免疫力、處理和促進排出體內有害物質的作用。但當人體因為感冒而出現免疫力下降時，肝功能也會有所減弱，此時人體會自然而然地對提高肝功能和免疫力的成分產生需求，進而可能出現突然很想吃咖喱的情況。