豆漿渣能吃嗎？豆漿渣竟有這三大好處
豆漿渣是在做豆漿過程中留下的殘渣，豆漿營養價值很高，那豆漿渣對人體有好處嗎？豆漿渣的各種吃法是什么？豆漿渣的功效與作用是什么？下面為大家一一講解。
豆漿渣的功效與作用
提到豆渣，許多人認為它是豆制品的下腳料，沒什么營養，而且口感較差。但事實上，豆渣是優良的保健食品。因為它熱量少，所含的大豆食物纖維多，并富含人體十分需要的鈣質。故對于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏松癥患者，以豆腐渣作食物，不僅能充饑飽腹，而且還能起到防治疾病的作用。
1、降脂
豆渣中含有大量食物纖維，能吸附隨食物攝入的膽固醇，從而阻上了人體對膽固醇的吸收，能有效地降低血中膽固醇的含量，對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有效。
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