- 豆腐屬于發物嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

如果適當地吃豆腐,并不屬于發物。因為吃適量的豆腐并沒有非常偏頗的寒涼屬性,或者辛辣、刺激性的屬性,也就不能夠誘發舊有疾病的復發,或者導致現有疾病的發病。所以適當地吃豆腐并不屬于發物,而且如果適當地吃豆腐,還能夠為機體補充優質的蛋白質,而優質蛋白質是構成體內眾多免疫物質的原料。因此如果適當地吃豆腐,對于提高體內免疫物質的數量、增強機體免疫力都有著積極的作用。并且豆腐中的優質蛋白質,還能夠為人體骨骼、肌肉的形成提供豐富的原料。因此,如果適當地吃豆腐,不僅不屬于發物,還能夠為人體骨骼、肌肉的形成提供豐富的原料,在提高肌肉質量,預防和緩解肌肉衰減癥方面,都有著積極的作用。但是如果不加節制地過量地吃豆腐,或者吃豆腐時吃了很多的生蔥、辣椒、胡椒,豆腐也有可能會誘發舊有疾病、加重現有病情,就會變成發物。

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