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適當吃茄子，不是發物。從中醫食療的角度講，發物是指寒涼屬性過于強烈或溫熱、辛辣刺激性的屬性過于旺盛，容易導致舊有疾病復發，或加重現有疾病病情的食物。從中醫食療的角度上講，如海鮮當中的螃蟹屬于發物，本身是寒涼的食品，如果不加節制地吃，會誘發舊有疾病或加重現有疾病的病情。如果適量吃茄子，并沒有明顯的寒涼屬性，也沒有明顯的辛辣、刺激性屬性，因此不會誘發就有疾病或加重現有疾病的病情。但是如果不加節制地吃茄子，或吃茄子的時候配了特別多的辣椒、生蔥、生姜、生蒜，也會使茄子變成發物。