紫蘇是我們生活中常見的蔬菜之一，在北方很多朋友都會在院子里面種上一些紫蘇，味道不僅非常的不錯，而且它也是一種藥材，不僅可以用來包餃子，在做菜的時候放上一些紫蘇也非常的有味道，紫蘇除了當輔料以外，也能夠用來煮水，那么紫蘇葉煮水的功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

紫蘇葉煮水的功效

紫蘇又名赤蘇、紅蘇、香蘇，為唇形科植物紫蘇的干燥地上部分，既可入藥，亦是餐桌上的調味品。紫蘇在我國種植應用約有近兩千年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可腌漬。

紫蘇有葉、子、梗三類，紫蘇葉性味辛溫，具有發表、散寒、理氣、止咳的功效；紫蘇子則主要是下氣消痰、潤肺；它的梗能和胃降氣，治療胃氣上逆。那么紫蘇水治感冒嗎？

若是冬季受涼感冒，出現怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通氣、流鼻涕等癥狀，用紫蘇葉散寒解表、發發汗，感冒也能更快治愈。

中醫認為感冒，因四時不同，分風熱感冒和風寒感冒。概括起來，風寒感冒的特點是：惡寒重、發熱輕、身上沒有汗、頭疼、身疼、鼻流清涕，脈象特征為脈浮。

紫蘇含有的紫蘇醛等能擴張血管，刺激汗腺分泌，并減少支氣管分泌，緩解支氣管痙攣，故具有發汗、去痰止咳作用。

民間常用紫蘇解魚蟹、狂犬、蟲蛇、癰瘡之毒，既可內服又可外敷。實驗證明，紫蘇水浸液在體外對葡萄球菌等有較強的抑制作用。紫蘇中還含有鎮靜神經、美艷肌膚的營養成分，能滋潤皮膚，促進肌膚血液循環及保濕功能。

紫蘇以食用嫩葉為主，可生食或做湯。一般用于鮮食、油炸或煮粥，最好選擇葉片平展、無梗、無蟲噬痕跡的嫩葉；用來腌漬或做飲料的，盡量選擇帶梗或老一些的葉片更為適宜。

很多人覺得中藥煎水效果會更好，但紫蘇葉卻是個例外，由于它的藥用部分主要是揮發物質，長時間熬制反而會破壞藥效，所以用開水泡著喝效果反而更好。患上風寒感冒后，抓幾片紫蘇葉約15g、用開水泡幾分鐘當茶飲，不久會感覺身上熱了，然后會有微汗冒出，通常3~5天就能基本治愈。

紫蘇用于治療感冒，在春夏秋三季可購買新鮮的紫蘇葉，搗爛后取汁服用即可。還可以拿紫蘇跟薄荷或其他的時蔬涼拌食用，這樣既能藥食兩用，也能對感冒輕癥有治療的作用。若想不受季節的影響，可選擇購買紫蘇的干品，作家居常備。為預防和治療輕癥，可以直接以干品紫蘇取代茶飲，推薦“紫蘇姜糖茶”，做法是：用紫蘇、生姜、紅糖煮食。