到了冬季之后，由于氣候比較干燥，而且現在霧霾的情況嚴重，我們是非常容易出現呼吸道方面的疾病的，比如咳嗽這種情況出現之后，就需要及時的進行緩解，冰糖燉梨子就能夠緩解咳嗽，而且對肺部的好處也有很多，大家可能不是特別的了解，那么梨子燉冰糖的功效與作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

梨子燉冰糖簡介

梨子燉冰糖是中國傳統的食療補品。味道甘甜清新，深得大眾喜愛。梨子燉冰糖可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

梨子燉冰糖怎么做

1、梨洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再挖除中間的核。

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗。

3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了。

梨子燉冰糖的功效與作用

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；

3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；

4、梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀；

5、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

6、煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病、關節炎。

擴展閱讀：烹制小貼士

1、如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。

2、蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸。