水果的皮到底是吃還是去掉，這個問題要說很容易也容易，可是說它難也難，因為有的水果的皮確實是很有營養的，不過一般人們吃的都是會去皮的，不知道它的好處便算了，明知道是好的東西卻給去掉總覺得有點可惜，一般在家里人們經常會燉梨子吃，而通常都會去皮，也有少數的人會不去皮，那么梨皮能和梨在一起熬嗎，下面就讓我們來了解一下吧。

梨子皮的功效與作用

梨肉有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，梨皮也不差，梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。秋天空氣干燥，人容易被燥邪侵襲，吃梨皮能起到很好的潤肺除燥作用。梨皮的功效與作用有很多，除了止咳化痰之外，梨子皮還具有止瀉的作用。

其實，關于梨皮的食療功效，傳統醫學典籍當中早就有非常詳細的介紹，都認為它能清心潤肺，降火生津。對于暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發背、疔瘡有輔助治療作用。《四川中藥志》上說：它“性涼，味甘澀，無毒。”“清暑熱，止煩渴，生律，收斂。治痢疾及咳嗽有汗。”《滇南本草》載：“敷發背疔瘡。”《本草再新》認為：“清心降火，滋腎益陰，生津止渴，除煩去濕。”《陸川本草》的介紹是：“治痧積暑熱。”

可見，梨子皮是能吃的。但是提醒大家，在梨子的生長過程中，果農使用的農藥可能殘留在梨子皮上，所以要清洗干凈，最好在清水里浸泡一會再吃，或者用淡鹽水浸泡。

梨皮能和梨在一起熬嗎

可以的，做冰糖雪梨的時候可以帶皮直接熬湯。

冰糖雪梨

食材：雪梨一個，冰糖適量。

做法一：將雪梨洗凈，帶皮切碎，放進干凈的鍋中，加適量的水和適量的冰糖，大火燒開，轉小火慢燉一小時即可。

做法二：大雪梨一個，切去蓋，挖去心，加入川貝母3克，仍舊蓋上，以竹簽扦定，放碗內隔水蒸1~2小時，喝湯吃梨，每日1個。

功效：治療小孩咳嗽，潤肺清熱。

吃梨皮的注意事項

1.梨皮最好是熟吃，生吃時一定要確保梨皮清洗干凈，以免農藥的殘留影響身體健康。

2.梨皮雖好，但不能多吃，尤其是便秘的人，少量食用有改善的作用，吃太多反而會由于粗纖維攝入過多，會加重癥狀。