眾多人對于水果的外皮通常是很為厭惡的，覺得其比較臟而食用下去不健康，實際上此類想法是完全錯誤的，梨皮，分布于河北、山東、遼寧、江蘇、四川、云南等地，具有清心潤肺，降火生津之功效，常用于治療暑熱煩渴，咳嗽，吐血，發背，疔瘡，果皮呈不規則片狀，或卷曲成條狀，外表面淡黃色，有細密斑點，內表面黃白色，氣微，味微甜而酸，那么我們就一起來關注一下梨皮煮水的作用。

水果皮有維生素在里面，可以吃，但是也要注意水果在生長過程中使用農藥噴灑在皮上的問題，所以要清洗干凈，最好在清水里浸泡一會再吃。

功用主治，梨皮的功效，清心潤肺，降火生津。治暑熱煩渴，咳嗽，吐血，發背，疔瘡。《滇南本草》：敷發背疔瘡。《本草再新》：清心降火，滋腎益陰，生津止渴，除煩去濕。《陸川本草》：治痧積暑熱。《四川中藥志》：清暑熱，止煩渴，生律，收斂，治痢疾及咳嗽有汗。

有生津、潤肺、化痰、止咳、清熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。是在氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，梨就是最佳的補水護膚品。

梨含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。