“橘生淮南則為橘”，橘子是常見的一種南方水果，很多人也喜歡吃橘子，那么橘子皮你是否注意到了呢?很多人就是隨手一扔，其實是很大的浪費，那么橘皮能泡水喝嗎?橘皮泡水喝又有什么功效呢?下面我們就一起來了解一下吧，相信大家以后不會再隨手扔掉橘皮了。

大家要注意，不建議用鮮橘皮泡水喝。因為隨著種植技術的改進和保鮮技術的應用。近些年，果農摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保

鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對身體健康的損害是顯而易見的。即使未用保鮮劑泡過的鮮橘子皮代茶飲，也發揮不出它應有的療效。橘皮之所以在中藥中叫做陳皮，是因為一般要放置隔年后才可以使用的。

南北朝著名醫學家陶弘景提出：“橘皮用陳久者良”。據研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但此成分穩定，煮沸時不被破壞。數年后此揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。

陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。因存放的時間越長就越好，能發揮出的功效與作用也越好，故曰“陳皮”。陳皮作為一種藥材已有悠久的歷史，始載于《神農本草經》，其氣香、味辛、微苦，理氣健脾，燥濕化痰。《本草綱目》記載：“療嘔哆反胃嘈雜，時吐清水，痰痞咳瘧，大便閉塞，婦人乳癰。入食料，解魚腥毒”，“其治百病，總取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”。

陳皮辛散溫通，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，既能行散肺氣壅遏，又能健脾寬中，用于肺氣壅滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥，常與木香、枳殼等配伍應用。陳皮苦溫燥濕，常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼術、厚樸同用，治如平胃散。濕痰壅肺、痰多咳嗽的常與半夏、茯苓同用，如二陳湯。脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白術、茯苓等配合應用，如六君子湯。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。