藕我們都已經很熟悉了，長得一節一節的，中間還有很多的孔洞，所以說造物主還真是特別的神奇了，雖然生長在淤泥之中，但是他的果實還有花朵都沒有被污泥所玷污，可能這也是為什么人們愿意把高潔的精神寄托在蓮花身上的原因吧；適量的吃一些藕會對身體有很大增進作用，但是，任何食物都是有相克的東西的，所以接下來我們就一起來了解一些藕節的功效與作用及禁忌有什么？

干燥的藕節，呈短圓柱形，長約2~4厘米，直徑約2厘米。表面黃棕色至灰棕色，中央節部稍膨大，上有多數殘留的須根及根痕，有時可見暗紅棕色的鱗葉殘基節兩端殘留的節間部表面有縱紋，橫切面中央可見較小的圓孔，其周圍約有8個大孔。體輕，節部質堅硬，難折斷。氣無，蛛微甘澀。以節部黑褐色、兩頭白色、干燥、無須根泥土者為佳。為睡蓮科植物蓮的根莖的節部。秋、冬或春初挖取根莖(藕)，洗凈泥土，切下節部，除去須根，曬干。

藕節味甘、澀，性平歸肝、肺、胃經，體質堅，可散可收。具有收斂止血的功效。本品收斂之中兼能活血祛瘀，止血而無留瘀之弊。可用于治療吐血、衄血等多種出血證。熱證出血宜生用，鮮品搗汗用更佳。虛寒性出血宜炒炭用。本品甘澀性平，即能收斂止血，又能散瘀血，具有止血不留瘀之特點，惟藥力較緩，常作輔助止血藥用。藕的節部。用藕時，切下節部，除去須根，鮮用或曬干用。味甘，澀而性平。長于止血，兼能散瘀。用于衄血、咳血、吐血、便血、尿血和婦女崩漏，以失血而有瘀血者最為適宜。單用，或配伍適當的藥物。煎水、絞汁或研末服均可。

藕節忌鐵器，藕節有很高的藥用價值，藕節可以清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，人們常用藕節來補血止血。通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。