暑假了，又怎么能少得了零食和水果呢，通常在夏天大家都會選擇西瓜，草莓，菠蘿等等，但是個頭大的水果吃起來也太過麻煩了，不過草莓，葡萄等，特別特別要說的就是桂圓卻非常的受歡迎;桂圓作為一款水果，它可是個子小中的營養(yǎng)代表，特別是桂圓肉，可以水煮，可以做甜品，好吃又便利;下面來看看桂圓肉圖片和它的作用吧。

桂圓又稱龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵，為無患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。原產(chǎn)于中國南部及西南部，壽命最長可達400多年，果實成熟期為7~8月，鮮果呈黃褐色。與荔枝、香蕉、菠蘿(鳳梨)同為華南四大珍果。是我國南亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。

龍眼為中國南方水果，多產(chǎn)于兩廣地區(qū)。與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果。其樹高一二丈，葉長而略小，開白花，成實于初秋。其實累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小于荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見肉里紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。

高州、泉州是全國龍眼主要產(chǎn)區(qū)之一，通稱桂圓鮮果為龍眼，龍眼焙干后為桂圓。商戶常把兩者統(tǒng)稱為“桂圓”。

高州龍眼為后起之秀，其中以儲良龍眼質(zhì)量最優(yōu)。由于高州特殊的地理、氣候環(huán)境，高州儲良龍眼果型大(最大32克一顆，一般30-40顆重一斤)，皮薄肉厚，甜脆爽口，營養(yǎng)豐富。甜度21-30，泰國龍眼為18-20。1992年高州儲良龍眼被首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會評為金質(zhì)獎，1997年高州儲良龍眼又被第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會認定為名牌產(chǎn)品。1996年國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局和南亞辦指定高州市為儲良龍眼生產(chǎn)基地和育苗基地，高州是全國水果重要生產(chǎn)基地，有“全國水果第一市”稱號。

如今最佳的龍眼，儲良龍眼、興化桂圓：莆田市位于東海之濱、臺灣海峽西岸，因其獨特的地理、氣候資源，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹，其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統(tǒng)的四大名果，歷來馳名海內(nèi)外，尤以龍眼為佳，素有“興化桂圓甲天下”之美譽。

明代醫(yī)家李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。現(xiàn)代醫(yī)學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

龍眼對生長環(huán)境比較挑剔，世界上能種植龍眼的地方有限，一般在亞熱帶偏溫和氣候無嚴重霜凍地區(qū)為合適。在龍眼的品種中，以肉大核小的“儲良”為最佳，也最好賣，比其他品種價格相對高一點。因此，龍眼歷來被人們稱為嶺南佳果，因其既可鮮吃又可作藥用，在市場上供不應求。