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相貌平平的棗皮有什么用處

    發布時間:2017-05-27   來源:中華康網   
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人們食用某些食物的時候會削去它們的外皮,因為在人們的認知中,外皮常年裸露于自然環境,因此受到的污染和侵害也比較多,感覺非常容易感染某些疾病;但是很多食物的外皮并不是如此,相反,能帶給人們更多的好處,這些看似平常的外皮到底有什么用處呢?今天我們就來看看棗皮,相貌平平的棗皮有什么用處?

棗皮有什么用處

棗皮作為中藥應用已有2000多年的歷史,主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的療法,近年來藥理研究發現,大棗中含有多種生物活性物質,如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環磷酸腺苷、環磷酸烏苷等,對人體有多種保健治病功效。

大棗中的cAMP在生物體內參與細胞分裂與分化、形態形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程,并可作用于基因轉錄,影響蛋白質的合成。更重要的是cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效,能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成,從而抑制癌細胞的形成與增殖,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質,另外,大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效,尤以山楂酸效力最強,甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。

大棗中豐富的維生素C有非常強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用,可參與組織細胞的氧化還原反應,與體內多種物質的代謝有關,充足的維生素C能夠促進生長發育、增強體力、減輕疲勞。

大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠,其具有維持毛細血管通透性,有所改進微循環從而預防動脈硬化的作用,還可促進維生素C在人體內積蓄。另外,大棗中所含的皂類物質,具有調整人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能,對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效;所含的黃酮類物質可用于高血壓和動脈硬化的療法和預防。

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