可能生活在城市很少接觸大自然的人們對(duì)于酸棗這種東西不是特別的了解;其實(shí)酸棗的味道是非常好的，到了秋季之后酸棗就成熟了，成熟之后的酸棗雖然顏色也是紅的，但是相對(duì)于大棗來(lái)說(shuō)個(gè)頭可是小了很多的，酸棗成熟之后的味道也是比較酸的，這也是一味藥材，那么到底酸棗的功效和作用都有哪些呢?接下來(lái)我們就一起來(lái)看看文章的介紹吧。

野酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，自古野生于我國(guó)。果實(shí)圓形或扁圓形、橢圓形等，果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜。 野酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也具有藥用價(jià)值。野酸棗作為食品，較為普遍。野酸棗也是一個(gè)縣名。

野酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

野酸棗的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達(dá)到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

野酸棗的功效與作用

1、野酸棗葉中提取的酸葉酮對(duì)冠心病有較好的療效。

2、野酸棗仁(炒棗仁)含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經(jīng)臨床實(shí)踐，生用炒用都有催眠功效。

3、野酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用。

4、野酸棗仁對(duì)子宮有興奮作用。

5、野酸棗具有很好的開(kāi)胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。