野酸棗是一種果實，跟正常的棗子相比，它的個頭比較小，因為它是野生的，它的味道可以從名字看出來，酸酸的；有些人會把棗泡在水里面喝，野酸棗也是可以泡來喝的，而且味道也是不錯的，對身體也是比較好的，那么，野酸棗泡水喝的功效是什么呢?大家是否知道呢?

野酸棗的營養價值十分豐富，它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C，野酸棗的維C含量每百克可達1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比稱猴桃還高2倍，被譽為“維C之王”。野酸棗中含酸棗仁皂甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質等營養成分。

藥理研究發現，野酸棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。故而可以提高人體的免疫力，并可抑制癌細胞。

新鮮野酸棗含有豐富的維生素C，使人體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少，大大減少人們患膽結石的幾率。

野酸棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，對中老年人和青少年都有十分理想的食療作用。能夠防治骨質疏松和貧血。野酸棗含有蘆丁，蘆丁是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。

野酸棗還能夠提高人體的免疫力并可抑制癌細胞。研究發現野酸棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，同時還含有抑制癌細胞。野酸棗能夠寧心安神、益智健腦、增強食欲。對青少年和中老年人都十分有好處。

中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，而野酸棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，野酸棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。