野酸棗是一種果實(shí)，跟正常的棗子相比，它的個(gè)頭比較小，因?yàn)樗且吧?，它的味道可以從名字看出?lái)，酸酸的，有些人會(huì)把棗泡在水里面喝，野酸棗也是可以泡來(lái)喝的，而且味道也是不錯(cuò)的，對(duì)身體也是比較好的，那么，野酸棗泡水喝的功效是什么呢?大家是否知道呢?

野酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C，野酸棗的維C含量每百克可達(dá)1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比稱猴桃還高2倍，被譽(yù)為“維C之王”。野酸棗中含酸棗仁皂甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

藥理研究發(fā)現(xiàn)，野酸棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。故而可以提高人體的免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。

新鮮野酸棗含有豐富的維生素C，使人體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少，大大減少人們患膽結(jié)石的幾率。

野酸棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，對(duì)中老年人和青少年都有十分理想的食療作用。能夠防治骨質(zhì)疏松和貧血。野酸棗含有蘆丁，蘆丁是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。

野酸棗還能夠提高人體的免疫力并可抑制癌細(xì)胞。研究發(fā)現(xiàn)野酸棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，同時(shí)還含有抑制癌細(xì)胞。野酸棗能夠?qū)幮陌采?、益智健腦、增強(qiáng)食欲。對(duì)青少年和中老年人都十分有好處。

中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，而野酸棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，野酸棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。