如果你喜歡健身的話，那么，你對(duì)它一定不會(huì)覺(jué)得陌生，其實(shí)它是一種能夠代替我們很多食物的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白粉含有很多種類的成分，所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白，缺乏異亮氨酸、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復(fù)合蛋白，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常飲食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般不會(huì)發(fā)生，那么，多種蛋白粉哪個(gè)牌子好呢?

蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營(yíng)養(yǎng)素，它是維持和修復(fù)機(jī)體以及細(xì)胞生長(zhǎng)所必需的，它不僅影響機(jī)體組織如肌肉的生長(zhǎng)，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn)以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。

處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童需要大量的蛋白質(zhì)滿足身體發(fā)育的需要，懷孕婦女則需要大量的蛋白質(zhì)以制造紅血球和胎兒的發(fā)育，而傳統(tǒng)的大魚(yú)大肉的補(bǔ)法往往讓許多女性生完孩子后仍然大腹便便，因?yàn)樗齻冊(cè)谘a(bǔ)蛋白質(zhì)的同時(shí)，也補(bǔ)進(jìn)去了大量的脂肪。手術(shù)之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白質(zhì)以促進(jìn)機(jī)體康復(fù)，提高免疫力。

大豆蛋白：植物蛋白，吸收利用率比乳清蛋白差了很多，因?yàn)槭遣煌耆鞍踪|(zhì)。原料便宜容易調(diào)味，很多代餐粉就是用了大豆蛋白，適合素食者。乳清蛋白：極易被人體消化吸收，適合快速的氨基酸供給，一般在運(yùn)動(dòng)中攝入，對(duì)于大多數(shù)人群，如果你只可以選擇一款補(bǔ)劑，個(gè)人覺(jué)得乳清蛋白是首選。

乳清分離開(kāi)蛋白：乳清分離蛋白是在乳清蛋白基礎(chǔ)上再度高溫離子過(guò)濾提純加工而成的。極易吸收，最重要的是對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏和喝牛奶腹瀉的人也可以喝。由于蛋白質(zhì)的再提純，分離式乳清蛋白富含質(zhì)量更高，所以脂肪和糖分幾乎可以忽略不計(jì)，熱量非常低，一般一勺在100大卡內(nèi)。缺點(diǎn)是口感很稀，就是喝了摻了水的牛奶一樣的感覺(jué)，當(dāng)然價(jià)格也比較貴。