父母們經常在我們耳邊說要多吃黃豆，因為它可以提供很多不同的營養，并且也是我們生活中經常吃的一種食物，它是豆制品的主要原料，比如我們早上吃的的豆漿，不過，只用大豆做豆漿時間長了都會喝膩，可以搭配紅棗，黑芝麻，五谷，玉米等做成更好吃營養更豐富的豆漿，豆制品可以說是老少皆宜的一種食物，那么大家對黃豆的價格是否了解呢?

在北方很多地方都種植黃豆，黃豆的價格在每個地方都不太一致，就是一個城市或地區，甚至一個農貿市場內，黃豆的價格也不一樣，大家可以貨比三家進行挑選購買。我們在選購黃豆時，應該知道該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，鮮艷而有光澤的是好大豆，若色澤暗淡，無光澤為劣質黃豆。在購買黃豆時還要看看顆粒是否飽滿且整齊均勻，有無破瓣，有無缺損，有無蟲害，有無霉變，有無掛絲等;顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，霉變的為劣質大豆。在購買散裝黃豆時可以用用牙輕咬豆粒，發音清脆成碎粒說明大豆干燥，若發音不脆則說明大豆潮濕。優質大豆具有正常的香氣和口味;有酸味或霉味者質量不佳，不宜選購。

黃豆中含有豐富的蛋白質，同時也含有人體必需的氨基酸元素，多吃這些豆類的食品能夠提高人體的免疫力，起到增強體質的作用。豆類食品也是促進人體的消化的好東西哦，多吃豆類的食品能夠促進人體腸胃的蠕動，像老年人可以多吃點豆類的食品，同時還能夠預防骨質疏松。吃豆類食品還能夠預防心血管疾病，對于年紀比較大一些的人群而言，還能夠防治高血壓、冠心病等疾病。對于青少年人群來說，豆類的食品含有豐富的軟磷脂成分，軟磷脂是大腦細胞組成的重要成分，所以說大豆也有改善大腦機能的作用。對于女性朋友而言，豆類的食品也是不錯的選擇。大豆中含有大豆異黃酮，能夠延遲女性細胞的衰老，起到活膚養顏的作用哦。