說到黃豆不知道大家的第一印象是什么樣的，估計絕大多數(shù)人都是喜歡吃黃豆的，因為在菜市場黃豆的銷量還是很高的，但是最好還是在黃豆的成熟期買，否則買的都吃不出黃豆的真正的味道;但是今天我們說的是黃豆粥，黃豆粥大家吃過嗎?下面我們就來說說黃豆粥怎么做最有營養(yǎng)及其它的功效。

把黃豆的小米都用水清洗干凈，然后分別用攪拌機攪碎，黃豆要把渣過濾掉，而小米就放到沉淀，然后把上面的那水層去掉，只留沉淀部分。把來干凈的鍋子，然后加入適量的水煮沸。向煮沸的水里面加入適量的黃豆?jié){，然后攪拌均勻后煮沸。煮沸后加入已經(jīng)準備好的小米，攪拌后把火候調小。看到米已經(jīng)完全爛掉的時候可以加入白砂糖攪拌后可以食用。

黃豆是一種很有營養(yǎng)的豆類農作產品，它含有多種蛋白質與有有機物，對于小孩的增長與發(fā)育有很好的幫助，它不但可以做成各種菜式，而且也可以用來煮成黃豆粥，在早餐的時候吃上一碗，讓你充滿精神，不可生吃，有毒。打豆?jié){的時候，如果你的豆?jié){機是要打好再倒入鍋里煮一遍的話，一定要煮熟透了再喝，否則可能出現(xiàn)包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發(fā)燒等不同程度的食物中毒中毒癥狀。