稻子，水稻大家都非常的熟悉了，還有一種中藥，名字與水稻類似，卻跟水稻沒有直接的關系，叫做生稻芽，本品呈扁長橢圓形，兩端略尖，長7～9毫米，直徑約3毫米，外稃黃色，有白色細絨毛，具5脈，一端有2枚對稱的白色條形漿片，長2～3毫米，于一漿片內側伸出彎曲的須根1～3條，長0.5～1.2厘米，質硬，斷面白色，粉性，無臭，味淡，以身干、粒飽滿、大小均勻、色黃、無雜質者為佳，說到這里，你知道生稻芽是什么了嗎?

作用如下，消食和中，健脾開胃。用于食積不消，腹脹口臭，脾胃虛弱，不饑食少。炒稻芽偏于消食。用于不饑食少。焦稻芽善化積滯。用于積滯不消。主要有效成分為淀粉酶，含量較麥芽低。尚含蛋白質、脂肪油、淀粉、麥芽糖、腺嘌呤、膽堿及18種氨基酸等，藥理作用：所含淀粉酶能幫助消化。實驗表明，谷芽可通過抑制肥大細胞組織胺釋放而具有抗過敏活性。

用于健胃，治一般消化不良，對米、面食積和果積(食水果過多而致的消化不良)有化積開胃的作用。可視作消化的滋養藥，常配神曲、白術、陳皮，方如小兒傷食方。疾病過程中如有胃口不佳，消化力弱、舌苔厚膩，可在治療方劑內酌加麥芽。用于退乳，利用麥芽的溫通作用，減輕乳母斷乳后的乳汁滯流，從而消除脹痛，但此時麥芽用量宜大，用生麥芽120g，微火灼黃，水煎服，或用麥芽60g(炒研末)，每服15g，溫開水送下，效果較好。此外，服補藥(如黨參、黃芪等)而防其脹滿時，可酌加麥芽助消化。用于女性斷乳，或者乳汁郁積所導致的乳房脹痛。可每日用生、炒麥芽各30至60g，煎汁分服。

生稻芽治療厭食：焦神曲，焦山楂，焦麥芽各4.5g，雞內金1.5g，枳殼3g。研成末，水煎，每天一劑，分三回服。經前乳房脹痛：生麥芽200g放到砂鍋里，煮沸后改小火煎煮約20分鐘，濾藥液，再加水煮約10分鐘，濾出藥液混合，分別在早晨和晚上服用。每回經前3日連續服用3劑。消食化積：沙棘果，山楂各10g，麥芽15g。用水煎服。開胃健胃：生稻芽，麥芽各15g，山藥10g，蓮子肉15g。用水煎服，每天3回。斷乳乳房脹痛：單用生麥芽或者炒麥芽120g煎服或者用生，炒麥芽各60g煎服。降脂消脹：麥芽15g，稻芽7g，陳皮5g，冰糖少量。用水煎服。