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稻芽的養生藥膳

    發布時間:2015-09-24   來源:中華康網   
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1.稻芽麥芽煲鴨肫

原料:鴨肫一個,稻芽、麥芽各50克,

做法:先將鴨肫洗凈,保留鴨肫衣。將鴨肫、麥芽、稻芽,一同放入瓦煲內,加4碗水,小火煲得一碗的量,放溫后可服用。

藥膳功效:本品調理消化、養胃護胃,適用于飲食積滯、食欲不振等消化不良患者食用。特別適用于脾胃虛弱、消化緩慢的老人和小孩食用。

2.稻芽粥

原料:稻芽(炒)15克,粳米50克。

做法:炒好的稻芽水煎,去渣取汁。用藥汁煮粳米粥,粥成即可食用。

藥膳功效:本品健脾開胃、消食和中,適用于小兒食積滯化、脹滿、食積泄瀉、厭食癥、消瘦。

3.稻芽麥芽山楂瘦肉湯

美食原料:

主料:瘦肉、稻芽、麥芽、山楂稻芽麥芽山楂瘦肉湯

輔料:姜、鹽

制作方法:

(1)瘦肉洗凈切塊,汆水撈起;

(2)稻芽、麥芽和山楂沖水洗凈;

(3)煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

菜譜功效:

開胃消滯,助消化去濕熱,男女老少皆宜,尤其適合兒童飲用。


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