苦杏仁，顧名思義苦的杏仁，它可以剝殼直接吃，還可以跟別的東西搭配著吃，但是，說到吃法，可能很多人不了解，據說其中含有大量的營養價值，經研究表明，苦杏仁當中確實有許多的營養價值，杏仁可以被做成很多不同的食用形式，比如，杏仁餅干，還有杏仁飲料等等，當然還可以入藥，飲食烹飪都會使用到，下面我就來給大家介紹一下苦杏仁的吃法有哪些。

在了解了苦杏仁的吃法之后，對于苦杏仁的作用有必要事先進行了解才是，因為這樣的苦杏仁可以治療咳逆上氣，可以更好的去幫助人們滋養緩和性止咳藥，只要可以幫助我們治療咽干，還有就是祛痰止咳，或者是嚴重的平喘。潤腸以及是下氣開的作用，所以下面三中我們常見的苦杏仁的吃法，希望能夠對您的健康有所幫助。

杏仁白糖粥。原料：杏仁10g，粳米100g，白糖30g。制作：將杏仁洗凈，去皮，用干凈紗布包裹，注意杏仁必須按規定量配制，不要多放，將粳米淘洗干凈，放人鋁鍋內，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米開花，粥汁濃稠時，即可取去杏仁，以白糖調味，待稍涼后即可食用。功效：益氣養血，潤腸通便。適于婦女產后津虧便秘者。

苦杏仁的吃法在認識了之后，我們也得了解吃苦杏仁的作用，因為這種食物可以幫助人們治療過敏疾病，抑制身體上的細菌發生，以及大量的病毒蔓延，當然降血壓，降血脂的情況也是有的。所以我們要合理食用苦杏仁才行的。