生活中我們接觸到糖分的東西非常多，食物，食品，藥物都會有糖的成分，而長期糖分在身體里無法排出體出，代謝的話，這就很容易引起糖尿病的發生，俗稱“富貴病”但是有很多糖分的食品，可以運用在中醫臨床，進行身體調理，保健，如飴糖，在日常生活中非常常見，而飴糖什么人不宜吃，有什么功能，下面給大家詳細的分析講解。

飴糖是以高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質的糧食為原料，經發酵糖化制成的食品，又稱餳、膠飴。市場上，高粱飴，山楂飴等其他口味飴糖，讓人喜愛。主要含麥芽糖，并含維生素B和鐵等。有軟、硬之分，軟者為黃褐色粘稠液體；硬者系軟飴糖經攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖塊。藥用以軟為好。味甘，性溫。能補中緩急，潤肺止咳，解毒。溶化飲，入湯藥，噙咽，或入糖果等。
飴糖什么人不宜吃：濕熱內郁，中滿吐逆忌服。
1、《品匯精要》：中滿不宜用，嘔家勿用。
2、《綱目》：秘結、牙露、赤目、疳病者，切宜忌之。
飴糖化學成分：麥芽糖89.5%，蛋白質，脂肪，維生素B2，維生素C，煙酸等。
飴糖的功效：緩中，補虛，生津，潤燥，治勞倦傷脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。
1、《別錄》：主補虛乏，止渴，去血。
2、《千金·食治》：補虛冷，益氣力，止腸鳴、咽痛，除唾血，卻咳嗽。
3、孟詵：補虛止渴，健脾胃氣，去留血，補中。
4、《日華子本草》：益氣力，消痰止嗽，并潤五臟。
5、《圣惠方》：解烏頭、天雄、附子毒。
6、《本草蒙筌》：和脾，潤肺，止渴，消痰。
7、《本草匯言》：治中焦營氣暴傷，眩暈，消渴，消中，怔忡煩亂。
飴糖的用途：主要用于加工焦糖醬色及糖果、果汁飲料、造酒、罐頭、豆醬、醬油、藥用等方面。