飴糖顧名思義，是一種糖類，我們平常可能沒有吃過，可能吃過也不一定知道這是飴糖，對它的了解比較少，糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源，它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性，例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖與免疫活性有關(guān)，此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖，因此，糖類化合物對醫(yī)學(xué)來說，也具有更重要的意義，對于飴糖，大家知道飴糖哪里有賣嗎?

首先我們得知道飴糖是什么，飴糖是以高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質(zhì)的糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品，又稱膠飴。市場上，高粱飴，山楂飴等其他口味飴糖，讓人喜愛。主要含麥芽糖，并含維生素B和鐵等。有軟、硬之分，軟者為黃褐色粘稠液體;硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖塊。藥用以軟為好。味甘，性溫。能補(bǔ)中緩急，潤肺止咳，解毒。溶化飲，入湯藥，噙咽，或入糖果等。脾胃濕熱、中滿嘔者不宜。

飴糖，又稱麥芽糖、膠糖，是由糯米、粳米、麥面、粟等經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵，再加入麥芽經(jīng)發(fā)酵糖化制成的糖類食品，有軟、硬兩種。軟飴糖多為藥用。飴糖主要含麥芽糖。其性味甘、溫、無毒，入肺、胃經(jīng)。有補(bǔ)虛健脾、潤肺止咳、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用。主治胃寒腹痛、氣虛咳嗽。

對于飴糖哪里去買呢?其實在網(wǎng)上，大型超市，藥店都可以看到，與麥芽糖一樣差不多，但是在買的時候一定要注意不要買到假貨，一定要在正經(jīng)商場和店鋪去買，避免買到假貨的可能。