污染在各大省市中出現(xiàn)，使得空氣嚴重破壞問題被大家所關(guān)注的，而因它的不定時出現(xiàn)，人們則患上了各種呼吸道疾病，所以，蘿卜汁的做法是你需要了解的，蜂蜜蘿卜汁，采自民間偏方，是將蜂蜜倒入掏空中心的白蘿卜里，加水蒸煮制成，白蘿卜含有豐富的維生素A、維生素C及生物酶等，蜂蜜蘿卜汁具有潤肺、止咳、化痰的功效，適用于急慢性支氣管炎、肺結(jié)核等癥的治療，尤以秋季食用效果最佳，作為比較獨特的營養(yǎng)飲品，很多人并不知道蜂蜜蘿卜汁的做法，其實，蜂蜜蘿卜汁的做法并不單一，下面，一起來了解下蜂蜜蘿卜汁怎么做。

制作工藝：原料：白皮大蘿卜1個 蜂蜜100克，制作：將蘿卜洗凈掏空中心，置大碗內(nèi)，加水蒸煮，放溫后加入蜂蜜。注：蜂蜜經(jīng)過高溫使蜂蜜中的類物質(zhì)和部分維生素遭到破壞，從而產(chǎn)生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養(yǎng)成分大受破壞，會使蜂蜜的甜美味道被改變，產(chǎn)生出酸味。食譜營養(yǎng)：白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

食譜相克：白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。蜂蜜：1. 蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆?jié){、豆腐、李子一同食用;2. 蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉淀物，有害健康。3. 蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

健康提示：用法：每日2次，隨量服。效用：潤肺，止咳，化痰。適用于急慢性支氣管炎，肺結(jié)核。按語：蘿卜具有良好的順氣化痰，止咳平喘的作用，民間慣用蘿治療咳嗽、哮喘等呼吸道病變;蜂蜜在此有矯味和治療的雙重作用。久咳不愈者可常用此藥膳。通過以上的介紹，大家對蜂蜜蘿卜汁怎么做有了全面的認識。蜂蜜是排毒的，蘿卜是通氣的，兩者合并對于上火以及便秘等疾病，是有非常好的緩解效果的。此外，就算是不作為疾病的輔助治療，蜂蜜蘿卜汁也是養(yǎng)生保健的佳品。