芝麻，這個讓我們倍感親切的名字，我們幾乎每天都在跟它們打交道，它們總是出現(xiàn)在各種各樣的食物里，可是你知道生白芝麻的吃法大全嗎，白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子，白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)，白芝麻及其制品具有豐富的營養(yǎng)性和抗衰老性，白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用;白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥;白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。

生白芝麻對于人們都不陌生，因為我們在生活中的各個地方都有見過，其中見得最多的就是將芝麻撒在做好的食物上增加香味，或者是將芝麻做做成油料，白芝麻為胡麻科植物脂麻的種子，白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)，既然白芝麻的營養(yǎng)價值這么高，那白芝麻的各種吃法有哪些呢，所以白芝麻我們應(yīng)該要知道怎樣吃才能夠保證它的營養(yǎng)物質(zhì)不丟失，讓白芝麻更好的運用到我們的生活中，保護我們的身體健康。

生白芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處和功效。白芝麻在我們的生活中應(yīng)用比較廣泛，可以更好的提升人們的身體抵抗力。白芝麻中含有一些不飽和脂肪酸，比如說是花生酸，棕櫚酸，都是常見的不飽和脂肪酸，對于溶解留在我們血管壁的膽固醇有很好的療效，所以可以很好的預(yù)防一些心血管疾病的發(fā)生。核桃+芝麻：改善睡眠質(zhì)量，因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是核桃配以芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

生白芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃。五谷豆?jié){,芝麻做燒餅,自家吃芝麻，可用料理機的干磨功能將其粉碎，或用搟面杖搟一搟，這樣可以生吃，也可以在炒菜出鍋前撒上些，也可加在煮好的湯、粥里。也可以先把芝麻炒熟，涼后放攪拌機里攪碎，白沙糖也攪碎，把碎芝麻和碎白沙糖和一起吃。