甜杏仁是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称分唬蚱湄S富的營養(yǎng)價值和特有的味覺感受讓大眾對甜杏仁簡直是欲罷不能。不得不承認，甜杏仁在某一方面確實能給人們的身體健康帶來一定的促進作用。那么，生的甜杏仁有沒有毒呢？

生的甜杏仁有毒嗎

生的甜杏仁是沒有毒的。

甜杏仁脂肪含量較低（粉質(zhì)比較干燥），香味很明顯，因此不需要用水浸泡，香味自然也不會流失。 無毒性。

而甜杏仁才是有毒的，食用前一定要分清甜杏仁和甜杏仁。

雖然甜杏仁無毒，也不要一下過多食用，要適量才好。

甜杏仁的副作用

1、甜杏仁內(nèi)含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。它主要是用來做藥，不可當花生果來吃。

2、凡陰虧、郁火者，則不宜單味藥長期內(nèi)服。如肺結(jié)核、支氣管炎、慢性腸炎、干咳無痰等癥禁忌單味藥久服。

3、甜杏子味酸性大熱，且有滑胎作用，由于妊娠胎氣胎熱較重，故一般應遵循“產(chǎn)前宜清”的藥食原則，而甜杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。

甜杏仁的功效與作用

由于甜杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。

大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。