做飯就像養(yǎng)寵物一樣要精心的照顧到每一個(gè)細(xì)節(jié)，做飯要有耐心，隨便做就會讓好的味道和營養(yǎng)隨之溜走，特別是煲湯一定要注意火候的大小，煲湯的時(shí)間和煲湯的步驟，每一個(gè)細(xì)節(jié)都將會影響湯的效果，最重要的是煲湯的材料和用量，缺了哪一個(gè)或者某一種料沒有放夠，將會影響湯的味道和新鮮度，所以經(jīng)常有人會對各個(gè)飯店地評價(jià)是這家的湯很鮮，而另一家的湯就不怎么地，想了解百合酸棗仁湯的做法嗎?下面來作簡單的介紹。

百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有百多個(gè)品種，中國是其最主要的起源地，原產(chǎn)五十多種，是百合屬植物自然分布中心。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞和藥用。酸棗仁，酸棗的干燥成熟種仁，分布于西北東北華北等地，酸棗仁具有鎮(zhèn)靜安眠的功效，其主要有效藥理成分是棗仁皂苷和黃酮,其以增加慢波睡眠為主，并對學(xué)習(xí)記憶無明顯干擾作用。近年研究還表明酸棗仁對心血管系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)有明顯的調(diào)節(jié)作用。

百合棗仁湯主要是通過：百合、酸棗仁、茯苓、枸杞子、桂圓、小麥搭配調(diào)制而成，其主要的功效是清心安神助眠，對失眠嚴(yán)重的人群有幫助，而且同時(shí)能緩解因?yàn)槭咭鸬纳窠?jīng)衰弱，偏頭痛，更年期綜合癥等。配方： 鮮百合50克，棗仁15克。 制法： 先將百合用清水浸泡晝夜，棗仁水煎去渣取汁，加入百合煮熟。 功效： 滋陰清熱，寧心安神，補(bǔ)中益氣，潤肺止咳。可用于更年期綜合征的治療。 用法： 飲湯吃百合，每日1劑。 百合：性味：味甘微苦，性涼。 注：百合、棗仁中藥店有售。神經(jīng)衰弱者用生、熟(炒)棗仁。 隨時(shí)服用。失眠者單用炒棗仁15～30克，睡前服用。

百合棗仁湯的主要功效是清心靜眠，針對性的調(diào)理部分由失眠引起的神經(jīng)衰弱、偏頭痛、更年期綜合癥。 酸棗仁總黃酮可明顯減少人體腦部活動，協(xié)同戊巴比妥鈉的中樞抑制作用，拮抗苯丙胺的中樞興奮作用。