大家經(jīng)常吃葵花子，西瓜子，南瓜子，但有沒有吃過冬瓜子呢，冬瓜的功效非常多，冬瓜子里含保養(yǎng)皮膚得成分，使皮膚光滑潤澤，還可以降低膽固醇，對(duì)心血管也有很多好處，對(duì)人這么有益的冬瓜子到底該怎么吃呢，能不能熬湯吃呢?

冬瓜子熬湯能吃嗎

冬瓜味甘淡，性微寒。含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。其子也同樣具有這些作用，是可以熬湯食用的。

冬瓜子的吃法

冬瓜子酥：材料：冬瓜子仁40克、低筋面粉40克、蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克。

做法1、色拉油(無色無味的植物油，炒菜的油)加入糖粉攪拌均勻。

2、再加入一個(gè)蛋白攪拌均勻。

3、低筋面粉過篩。

4、將面粉倒入蛋白中。

5、攪拌均勻。

6、冬瓜子烤箱150度預(yù)熱，中層烤5-8分鐘左右。

7、將蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。

溫馨提示：也可以直接整成圓形，上面撒上瓜子仁，上層，烤15分鐘左右。

現(xiàn)炒冬瓜子：材料：生冬瓜子200克左右

做法1、將生冬瓜子放進(jìn)微波爐專用的玻璃缽里面。

2、將玻璃缽放進(jìn)微波爐。

3、用微波爐默認(rèn)程序，調(diào)到適當(dāng)時(shí)間。

4、轉(zhuǎn)兩分鐘以后，拿出來翻一翻。

5、再放回微波爐里繼續(xù)轉(zhuǎn)，這時(shí)選擇的時(shí)間要比先前的短一點(diǎn)了。

6、在拿出來翻一翻，捻起一顆嘗一嘗。

7、重復(fù)上面2-6的過程，直到瓜子達(dá)到你想吃的程度就好了。

溫馨提示：原理同5分鐘不開火快速炸花生米。