蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧果實(shí)有中空(也有實(shí)的)是解酒妙果。

從形態(tài)特征鑒別

蓮霧屬于喬木，高12m。嫩枝壓扁。葉對(duì)生，葉柄極短，長(zhǎng)不過(guò)4mm，有時(shí)近于無(wú)柄;葉片薄革質(zhì)，橢圓形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)10-22cm，寬6-8cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面干后變黃褐色，下面多細(xì)小腺點(diǎn)，側(cè)脈14-19對(duì)，以45度開(kāi)角斜行向上，離邊緣5mm處互相結(jié)合成邊脈，另在靠近邊脈1.5mm處有1條附加邊脈，側(cè)脈間相隔6-10毫米，有明顯網(wǎng)脈。

生長(zhǎng)習(xí)性上鑒別

蓮霧喜溫怕寒，最適生長(zhǎng)溫度25～30℃。冬季無(wú)霜害;7°C時(shí)花蕾、幼果即遭寒害而脫落;10°C時(shí)接近采收的果實(shí)也會(huì)受害脫落。

蓮霧對(duì)水分要求高，而對(duì)不同土壤條件適應(yīng)力強(qiáng)。蓮霧喜好濕潤(rùn)的土壤，周年均需有充足的水分供應(yīng)。凡水邊的蓮霧，生長(zhǎng)必壯，且耐癆性也強(qiáng)，經(jīng)常受浸的地區(qū)也正常生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果。與此同時(shí)對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，砂土、黏土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植。經(jīng)濟(jì)栽培以灌溉條件較好的微堿性黏質(zhì)壤土為佳。

冬春果大而脆，水分少，糖分高，肉厚，無(wú)種子(四月中下旬以后開(kāi)花其果才有種子)，若冬春發(fā)果期間樹(shù)萌發(fā)多量新梢，對(duì)果實(shí)品質(zhì)不利，應(yīng)抑制其萌發(fā)。

從果實(shí)形狀、顏色鑒別

果實(shí)頂端扁平，下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤。果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。