老牛肝，別名又叫樹舌芝、平蓋靈芝、赤色老母菌、扁芝、梨菌、楓樹芝、老母菌、扁蕈、白斑腐菌、木靈芝、樹耳朵、老牛肝為多孔菌科真菌平蓋靈芝的子實體。

性狀鑒別

子實體無柄。菌蓋半圓形，剖面扁半球形或扁平，長徑10-50cm，短徑5-35cm，厚約15cm。表面灰色或褐色，有同心性環帶及大小不等的瘤狀突起，皮殼脆，邊緣薄，圓鈍。管口面污黃色或暗褐色，管口圓形，每1mm間4-6個。縱切面可見菌管一層至多層。木質或木栓質。氣微，味淡。

老牛肝的副作用

老牛肝靈芝生于楊、樺、柳、櫟等闊葉樹的枯立木、倒木和伐樁上，水果樹上的無毒。有毒樹木上生長的真菌、包括樹舌，建議不了解情況的朋友不要采食。即使是誤食毒菌，也一樣有解毒的方法，比如我院常用毒菌：毒紅菇、毒蠅鵝膏菌、膠陀螺等，我們院長自己以身試藥，中毒后自己調配真菌解毒。

他常說有關毒菌的2句話：1、毒菌對我們有多毒，相反對我們就有多好。2、真菌的毒真菌來解。

其實主要注意用量，維生素服用多了，還會導致維生素中毒呢。何況是真菌了。再比如砒霜，我國自古就有用此入藥，治療寒痰哮喘，梅毒，痔瘡，癬瘡，潰瘍腐肉不脫。現今我國等一些國家已經研究它們來治療重癥了。真菌界的草木王也是如此。不能說有毒就不理會它，而是應該研究它怎服務于人類。