孕婦的飲食是需要得到我們的重視的，因為孕婦的飲食影響的可不僅僅是自己本身，孕婦吃的東西會影響到胎兒的發育，所以我們要給孕婦補充充足的營養，我們知道甜菜根不但可以食用，而且還有很高的食療功效，不論是生吃、烹調，或是和其他蔬菜一起吃，都是非常健康。那么，孕婦可以吃甜菜根嗎？

一、孕婦可以吃甜菜根嗎

孕婦可以吃甜菜根。甜菜根營養豐富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸以及鉀、鈉、磷、鎂、鐵、鈣，鋅、錳、銅等礦物質，能通過補充身體所需營養來調養身體。孕婦吃了不僅可以增強體質、補血，還能美容養顏，有助于胎兒的成長發育。

此外，甜菜根根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃道的蠕動；而且甜菜根中的維生素C可將腸內三價鐵還原成二價鐵而促進鐵的吸收。甜菜根中的煙酸參與血紅蛋白的合成，使血紅蛋白增加，攜氧能力增強。但是不宜吃過量，并且選購時直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀，皮肉一般為深紅色至深紫紅色，間有近乎白色者較好。

二、孕婦吃甜菜根的好處

甜菜根具有很高的食用價值和保健、醫療作用，由于富含人體所需的多種營養成分，一般人均可食用。孕婦吃了甜菜根后更是能增強器體質、補血、美容養顏，補充人體養分，減少藥物的使用對胎兒的影響，為胎兒的成長創造良好的環境，有利于胎兒的發育。